11月のクッキング

今月のクッキングは

さつまいもまんじゅうです♪

 

先月に引き続き、

季節のさつまいもを使ったおやつです。

私自身もさつまいもが大好きです(^^* )

今回は1Fのお客様と一緒に作ります。

 

まず蒸かしたさつまいもをつぶします。

歌をうたいながら混ぜて頂いています♪

そこへ砂糖と牛乳を少し加えて混ぜます。

その間にこしあんを平たく伸ばし、

さつまいもをのせて巻いていきます。

 

 

それを輪切りにすると…

何に見えますか??

 

焼きいもを切ったように見えるでしょうか(^^;)

これをトースターで少し焼きます。

 

Fのスタッフがこっそりのぞきに来ました(^w^)

焼き加減はどうですか??♪

ほっくりしたさつまいもになりました!

おまんじゅうというより、

和風スイートポテトのような感じですね☆

外側には炒った黒ごまをすってまぶしているので

香ばしい香りが漂います

 

「あったかいなぁ。。。」、「甘いよ!!」と

ほかほかのさつまいもを

楽しんで頂けて嬉しかったです!

 

次回は12月 クリスマスですね☆**

クリスマスケーキのデコレーションを予定しています♡

お楽しみに(*^-^)

                     岸本

 

スタッフブログ   2015年12月03日

 ★福祉用具展示会★

11月18日

いつもお世話になっている福祉用具の

株式会社げんき館様主催の

福祉用具展示会 題して

 

げんき館の福祉用具展示会 げんてん5”

 

に参加させていただきました。

 

当日は福祉用具を取り扱っている

業者さんが多数出展されておられ、

最新の介護機器を見て、触って、

体験することができました。

 

 

まずは介護ベッドから

 

こちらのベッドは起き上がり時に

自動で両サイドの幅が狭くなる構造。

使用される方が横に傾きにくく、

ベッド上で食事する際の安定や、

横に滑って転落することを

防止する効果があるとのことです。

 

次は様々な測定ができるという体重計です

 

写っているのは同行した

デイのスタッフですが最近メタボ気味・・

さて結果は?

 

・・・・・・・ギリギリセーフ!!

ぎりぎりで正常値の範囲内とのことで

本人はホッと一安心でした(笑)

 

続いてはエアクッションです

 

 

こちらのクッションは

使用する人の体形や体重に合わせて

電動で圧力が変わるという

優れもの!!

 

実際に座らさせてもらいます

 

 

体にぴったりとフィットして

すごく座りやすかったです。

 

次は認知症の方用に開発された、

癒しロボットです。

 

 

スタッフも夢中になって戯れています

人工知能を搭載しており、

使用しているうちにいろいろなことを

憶えていくとのことでした。

 

さて最後は納棺体験です

実際にお棺の中に入ることができる体験です。

生前にお棺に入る経験をすると、

長生きしたり、運気が上がるそうです。

 

若干閉所恐怖症気味のスタッフですが

勇気を振り絞って体験します

 

 

かなり顔がこわばっておりますが

大丈夫でしょうか?(笑)

 

いよいよ棺の蓋が閉められます

 

 

なりきっています(笑)

そのほかにもたくさんの介護機器が展示されており、

どれも実際に体験させてもらうことができました。

 

同行したデイスタッフも

見たこともない機器に触れる事ができ、

現場にいては経験できないことばかりなので、

今日はとても良い経験ができた。

今後のお客様へのサービスに

役立てていきたいと話していました。

 

ご招待いただきました、げんき館様。

貴重な機会をいただき

ありがとうございました。

また当荘のブログへの掲載も

快く許可していただき、

重ねてお礼申しあげます。

 

                 後野

 

 

スタッフブログ   2015年11月27日

 その後の椎茸ちゃん

その後の椎茸ちゃん

栽培開始6日目

 

 

栽培開始8日目

  

 

栽培開始9日目

ついに収穫の日がやってきました(o)

 

ハサミでひとつずつチョキンチョキン✄✄✄

 

シメジみたいなのが多かったんですが、

収穫後に数えてみると

180個位ありました\(^o^)/♪

 

裏側も真っ白でしょ〜(^^

 

 

そして収穫後は・・・・・

寂しくなってしまいました(ToT)/~~~

 

今回の椎茸は、沢山生えてきたのに

間引きをしなかったからか、

色、厚み共に薄かったです。

 

前回の椎茸は、というと・・・

袋のまま放置していたにも関わらず、

少しですがまた生えてきていました(笑)

 

前回2回目の栽培がうまくいかなかったので、

今回は、頑張りますp(^o^)q

 

育てる楽しみと食べる楽しみ、

毎年やめられません(*^_^*)♡♡♡

 

 

                     スヌ

 

スタッフブログ   2015年11月20日

 医務便り

11/1〜インフルエンザの予防接種が始まりました。

 

手洗い、うがいによる予防は

もちろん大切ですが、

抵抗力の弱いお客様を

集団感染から守る為毎年行っています。

  

 

そして職員が感染の原因、媒介者に

なってはいけません!

注射は痛いですが我慢しましょうね。

 

 

注射をしたからといって

必ず感染しないとは限りません。

寒い冬を乗り切るために

自己管理をしっかりしていきましょう。

 

また、免疫力を上げるためにも

毎日ニコニコ笑顔を忘れずに過ごしたいですね。

 

                   看護課

 

スタッフブログ   2015年11月17日

 10月のクッキング

今月のクッキングは

りんごとさつまいものケーキです♪

 

今回は施設に導入された

「スチコン(スチームコンベクション)」を使用したおやつです!

これは家庭でいうとスチームオーブンのようなもので

熱風と蒸気で調理することのできる

大量調理にはかかせない機械です

 

まずりんごとさつまいもを切っていただきます☆

りんごは皮をむいたあとに切っていただき、

さつまいもは拍子切りにしたあと

小さく切って頂きました。

 

次に卵を割り、砂糖をよく混ぜ合わせます。

手馴れたご様子です

 

 

そこへ薄力粉とベーキングパウダーをふるい、

スチコンで焼きあげます。

今回は170℃で25分☆

 

こんがりと焼きあがりました!!

 

香ばしい良い香りが漂います(*^-^)

焼き立てをお客様の元へ届けました☆

 

 

 

すこしパサつきが気になりましたが、

りんごのやさしい甘さがおいしいケーキでした♡

お客様にはりんごとさつまいもを

やわらかく煮てからケーキにしたほうが

しっとりして食べやすいものになったでしょうか♪

次はもっとおいしいケーキが焼けるように

練習しておきます(^_^)/

スチコンではプリンや大学芋も作ることができるので

クッキングが嬉しくなります♡

11月のクッキングも

楽しみにしていてください♪

 

                     岸本

 

スタッフブログ   2015年11月15日

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