３月２５日の良く晴れた日に奈良の大神神社に行ってきました。

展望台の桜は、まだ早かったのですがもう少し奥の方に歩いて行くと満開の桜が２本ありました(^o^)

ミツバチも蜜集めに忙しくしていました。

この時期に満開の桜が見れて、すごく得した気分になりました(*^_^*)

家に帰ってから、散歩に出てみました。

春を感じる花が色々咲いていました。

皆さんは、何の花かわかりますか？

　　　　　　　　�@　　　　　　　　　　　　　　　　　　�A 

　　　　　　　　�B　　　　　　　　　　　　　　　　　　�C

　　　　　　　　�D　　　　　　　　　　　　　　　　　　�E

答えは

�@   ミニコブシ

�A   ゆきやなぎ

�B   すもも

�C   エンドウ

�D   ソラマメ

�E   イチゴ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スヌ

こんにちは！オレンジ荘栄養士の柴田です。

２月って他の月よりたった2、３日短いだけなのに、なぜこうも、「あッッ…！！」という間にすぎてしまうのでしょうか。

たかが2、3日、されど2、３日。１日の大切さを噛みしめて生きていこうと思います。

と思っているうちに、もう２月も後半ですね。

それでは、今年の節分のメニューをご紹介します。

巻きずしといなり寿司

菜の花と大豆の和風マヨネーズ和え

いわしつみれの赤だし

きなこミルクゼリー 黒豆のせ

巻きずしはもちろんのこと、大豆･黒豆･きなこやいわしといった、節分の定番食材を詰め込んで作りました。

「実際にはまだまだ寒いけど、春が近づいていることを感じてほしい！」という気持ちが込めて、菜の花も使いました。

そしてコレは節分の後の別の日なのですが…

鬼のカレーライスです！

髪の毛は大豆とひき肉のカレー、目は黒豆、眉毛はいんげん、口は人参、角はスナック菓子でできています。

この鬼、オレンジ荘厨房で生まれて、ほかほかで食卓へ送り込まれましたが、お客様方に無事成敗されて、お客様の胃袋に納められたとさ。めでたしめでたし。

辛味だいこ〜ん！

とりあえず、すりおろしてみました

頂いた方から、『絶対、すう　かけや』と云われました

あらっ！

見事なピンク色になりました

お酢をかけてくれた我が家の小学1年生も『きれい〜！』

ピンク色に気をとられて、辛味はほとんど感じませんでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きいちゃん＆ゆっちゃん

明けましておめでとうございます。

毎度おなじみ、オレンジ荘栄養士の柴田でございます。

食事が関係する行事のお仕事は、

ここ一番！という緊張感もありつつ、自分が楽しむという面もあるので、

12月から1月の行事の連続でナチュラルハイ気味になっております。

では、オレンジ荘のお正月メニューご覧くださいませ！

まずは軽くジャブとして朝ごはんからの…

本番、お昼ごはんです！

お正月は、料理や食べ物に意味があるものが多く、

どんな気持ちを込めて献立をたてたのかお伝えしたかったので、

朝ごはん、昼ごはん共に、メニューをご紹介したカードを添えました。

無事、お客様の舌と胃袋と心にクロスカウンターきめられたでしょうか。

残念？ながら、これから

節分、ひな祭り、お花見、端午の節句、七夕…(*_*)☆

と半年強続く行事レースが始まるので、

真っ白に燃え尽きてばかりはいられません！

恥ずかしながら、「乞うご期待！」と言えるほどの自信は持ち合わせていないのですが、

「2019年もベストを尽くします」くらいはかまして今年最初のブログをシメます！

お正月バージョンに模様替えしました♪

まずは玄関の生け花

綺麗ですね〜

そして昨日、お正月用にと、うちのスタッフが書いてくれました。

　　　　　　　　�@ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   �A   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 �B   

練習に３枚書いてくれました。

選ばれたのはこれでした。

外の花壇も

シクラメンが盛りだくさん♪

仕上げはオレンジ神社♪

今年はスタッフが巫女さんになって、お参りに来られたお客様に

おみくじをお渡ししたり、一緒に記念撮影をしたりしました。

１月１日には、昼食時にお客様の所へおとそを配ってまわりました。

初詣に行けないお客様もおられるので、少しでも雰囲気を味わって

頂ければと思い、計画しました。

泣いて喜んでいらっしゃるお客様もいて、私ももらい泣きならず

もらい感動をしてしまいました（笑）

元旦早々、たくさんの笑顔に出会えてうれしかったです。

今年も皆様にとって良い年となりますよおに（^人^）

小松