11月後半とは思えない暖かな陽気の中

オレンジ荘グルメツアーが開かれました。

最初の行き先は姫路名物どろ焼き、

お好み焼きのお店喃風。

ジュース、紅茶で喉を潤した後は、

熱々のどろ焼き、お好み焼き、もんじゃ焼きに

皆さん笑顔で舌鼓を打たれます。

食後には、アイスクリームも頂きました。

次なる行き先は、大阪府立狭山池博物館。

地域の歴史文化に触れることが出来ました。

その後、狭山池周辺で日向ぼっこ。

天候にも恵まれ、心も身体も温まる

ツアーになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　担当スタッフ

はじめまして、新人管理栄養士の柴田です。

これからは私がオレンジ荘でお食事の様子を紹介させていただきますので、

よろしくお願いします(*^_^*)

さて、秋らしさを感じる間もなくあっという間に冬のような寒さですね。

今月のクッキングはお客様と一緒に、旬のりんごを使ったほかほかの蒸しパンを作りました。

お客様方は、まず作り方を読んで、「蒸しパンってこんな風に作れるんやねぇ…」と感心しつつ、

「何をする？」と、新人の私よりテキパキとクッキングをすすめてくれました(^_^;)

まずは、卵・砂糖・サラダ油・牛乳・ホットケーキミックスの材料をどんどん混ぜていきます。

生地を作っている間にカップケーキを用意します。

手分けしてどんどん作業が進んでいきます…頼りになります(>_<)

生地をカップケーキに分け入れて、電子レンジでチンしたりんごもトッピングします。

加熱するとりんごが色良く変わるので、「きれいな色やね〜」と感心されていました。

細かい作業ですが、均等に生地を分けて、りんごをトッピングしてくれるマジメなお客様です。

あとは湯を入れたホットプレートにカップケーキを並べて蒸すだけです。

あっという間にできてしまいました！

蒸しパンの蒸し上がりまで、スタッフを交えてオレンジ荘にいらっしゃった時のご自分の様子や、年数をお話しされていたのですが、

あるスタッフとお客様が「オレンジ荘同期」だったことが判明＼(◎o◎)／お互いの「新人」時代を話し合って、楽しい待ち時間を過ごしました。

そしてついにほかほかの蒸しパンができました！

「なんとも言えないお味！」「これで商売できるんちゃうか?!」などの絶賛の中で、まだほんのり温かい蒸しパンを美味しく召し上がりました。

次回も、楽しくおいしいクッキングを計画したいと思います(^_^)/

管理栄養士　柴田

お出かけクラブにて彼方保育園に行ってきました。

天気にも恵まれ絶好のお出かけ日和！

園児たちの元気なお出迎えでお客様に笑顔が見られます(^_^)

お互いに自己紹介の後、歌や紙芝居を披露してくださり

お客様の中には感動で涙を流される方もおられました。

最後は園児と一緒に折り紙を折り楽しまれています。

今後も定期的にこのような交流を行っていけたらと思います。

７月２２日第１回東條地区納涼祭を無事に終えることができました。

ご来場者数、約６００名の皆様にご来場いただきました。

地域の皆様、関係者の皆様ご協力誠に有難うございます。

初めての試みで、不備な点等多々ありましたが、地域の方々に少しでも

喜んでいただけたと思います。

今後も、地域貢献に携われたらと思っております。

東條地区納涼祭についてのご意見ご要望等ございましたら、ご連絡を

お待ちしております。　

　　　　　　　　　　　　　　　東條地区納涼祭　実行委員

※最後に納涼祭名物花火大会のご様子を！！

今月のクッキングは“スイートポテト”です

やっぱり秋にはおいもが食べたくなりますね♪

今日は日差しが熱く、秋らしさはありませんでしたが。。

お客様はお手伝いの声をかけると喜んで参加してくれました！

まず蒸したさつまいもをつぶします。

どの方も力強いです！！

座ったままではなかなか力が入りませんが、根気よくしてくれます。

そこへバター、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えてなめらかに。

そしておいものように成型します。

トースターで焼いてできあがり！！

卵を使っていないので焼き目が付きにくいですが

ほくほくにできました♪

おいもの食感も残っていておいしかったです。

焼き上がりまでの間、昔のさつまいもの話で盛り上がりました。

スイートポテトは馴染みがなく、

やはり焼きいもが好きなようです♡

昔のように落ち葉炊きで作るのはきっと格別ですね！！

これから秋の味覚を楽しんで頂きたいです。

次回、11月のクッキングは新しい管理栄養士さんも仲間入りです！

お楽しみに☆

管理栄養士　谷内田