秋、始めました。

こんにちは、オレンジ荘栄養士の柴田です。

 

だんだんと秋めいてきた今日この頃、お食事に「さわらの吹寄せ煮」をお出ししました。

 

 

        

 

 

 

「吹寄せ煮」とは、木の葉が風でひとところに吹き寄せられる様子になぞらえて、

 

色々な具材を盛り合わせた料理につけられる名前です。

 

今回の吹き寄せ煮には、れんこんや里芋の根菜や銀杏を使って、

より秋らしくしました。

我ながら、「秋らしい!」と思ってついつい写真を撮ってしまい、

挙句の果てにブログにまで載せてしまいました…恥。

お許しください(>_<)

 

くじけそうなくらい暑かった夏にもやっぱり終わりはあるようで、

少しずつ涼しさを感じるようになってきました。

献立にもさつま芋やキノコなど、ちらほらと秋の食材を

使えるようになって、ホクホクしています。

お客さまにも、料理を通して季節の移り変わりを感じてもらえたらと思います。

 

 

 

スタッフブログ 相談課 2018年10月28日

 ☆ 敬老祝賀会 ☆ 後編

さてさて出し物のトリ!介護課スタッフのダンスですヽ(^o^)丿♪

 

 

 

色々な動物に扮してとっても可愛く踊ってくれました♪♪♪

 

        

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

お客様にもポンポンを持っていただき一緒に盛り上がりました

 

 

          

 

 

 

         

 

 

 

歌やダンスで楽しんだ後は・・・・

 

 

お客様のスライドショーの上映、

 

 

スタッフ代表によるお祝の言葉と、記念品の贈呈をしました

 

 

 

         

 

 

          

 

 

 

そしてお客様よりお礼の言葉をいただきました

 

 

ありがとうございます(*^_^*)

 

 

最後は閉会の挨拶があり、楽しい時間はあっという間に幕を閉じました

 

 

喜んでいただけていたらうれしいです

 

 

皆様の今後のご健康とご長寿をスタッフ一同心よりお祈りしております

 

 

 

                                企画委員 

 

 

スタッフブログ 介護課 2018年10月25日

 ☆ 敬老祝賀会 ☆ 前編

オレンジ荘では、9月16日(日)に敬老祝賀会を開催しました。

お客様の合唱、ボランティアの方の演奏、スタッフの出し物などがあり、

お客様、ご家族様、スタッフの笑顔がたくさん見られました! 

まずは、理事長の挨拶からです!

 

 

        

 

 

 続いて、お客様の合唱です♪♪♪

 

みなさま素敵な歌声を響かせてくださいました(^o^)〜♪

 

 

  

 

 歌で盛り上がった後は・・・・

スタッフによるフラダンスですヽ(^o^)丿 客席からTHE大阪のおばちゃんが乱入!?!?

 

 

    

 

 

 

        

 

 

 続いてボランティアさんによるギター弾き語りと、三線演奏&歌です♪♪♪

 

まずは、落ち語りギター「リアルマスター」さんです!

 

 

         

 

         

 

 

途中でクスっと笑える替え歌があったり楽しいステージでした☆

そしてそして、三線演者「宮本夫妻」さんです!

三線の心地いい音色と澄んだ歌声で会場のみなさまを癒してくださいました(*´∀`*

 

 

 

        

 

 

 

        

  

 

歌詞に合わせての振りがある曲は、リアルマスターさんが助っ人に☆

 

 

 

      

 

 この後は、トリの介護課スタッフの出し物です!その模様は後編で・・・・ 

                                企画委員 

 

 

スタッフブログ 介護課 2018年10月22日

 秋の装い

オレンジ荘ロビーのミッキーマウスとミニーマウスが秋の装いになりました。

 

 

 

 

       

紙粘土で作ったお団子や柿。 それと、オレンジ荘のマスッコトキャラクターも居ます。 

 

      

 

 色画用紙で折った栗。 

 

ご家族様のご配慮で、頂いた本物の柿と立派なイガ栗も並んでいます。

 

 

 

     

 

 

 オレンジ荘にお越しの際は、見て下さいね(*^_^*)  

スヌ

 

 

スタッフブログ 総務課 2018年10月07日

 9月 クッキング

こんにちは、オレンジ荘栄養士柴田です。

やっと秋めいてきましたね。

今年の夏は暑過ぎて、途中本当に秋になるのか半信半疑でしたが、

ちゃんと秋がきましたね、諦めずに信じて待ってよかった。

ありがとう、日本の四季…。

 

さあ、秋一発目のクッキングの企画に選んだのは、コーヒーと簡単焼き菓子です。

コーヒーはせっかくなのでドリップした淹れたてを楽しんでもらいます。

 

まずは焼き菓子づくりから。

牛乳と卵を混ぜて卵液を作ります。

 

   

 

 

           

 

 

この卵液にバームクーヘンを浸し、トースターで焼きます。

そう、フレンチトーストのバームクーヘン版です。

 

  

 

 

卵液を吸ったバームクーヘンを並べてもらう時、

お客様より「バームクーヘンやわらかくて崩れる!いいの!?」と悲鳴が上がります。

問題ありません!しっかり卵液吸った証拠なのできっとおいしくなりますよ♪

 

トースターでバームクーヘンを焼いている間、

コーヒーをドリップします。

 

   

 

 

お湯を入れると、ふわっとコーヒーの香りが上がります。

しっかり粉がふくらんで、美味しくドリップされている予感。

 

バームクーヘンもいい感じに焼きあがったところで

 

 

         

 

ティータイム開始です。

 

   

 

 

「夫に毎日コーヒー淹れてもらって飲んでたわ(*^_^*)

なんて羨ましい話を聞いてしまいました。

 

コーヒーと焼き菓子の匂いに誘われてやってきたお客さまに、

いらっしゃいませ〜と、コーヒーをお出しすると、

「おいしい…」と何とも言えない恍惚の表情を見せてくれました。

撮り逃してしてしまったので、もう一回今の顔を!とお願いしたら、

素敵なおすまし顔をいただきました。

 

           

 

 

 

これからもっとあったかいコーヒーがおいしくなる季節です。

今度もクッキング喫茶、やってみようかなぁ。

 

 

 

 

スタッフブログ 相談課 2018年10月04日

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