10月のクッキング

今月のクッキングは“スイートポテト”です

 

やっぱり秋にはおいもが食べたくなりますね♪

今日は日差しが熱く、秋らしさはありませんでしたが。。

お客様はお手伝いの声をかけると喜んで参加してくれました!

 

まず蒸したさつまいもをつぶします。

 

   

 

どの方も力強いです!!

座ったままではなかなか力が入りませんが、根気よくしてくれます。

そこへバター、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えてなめらかに。

 

   

 

そしておいものように成型します。

 

   

 

トースターで焼いてできあがり!!

卵を使っていないので焼き目が付きにくいですが

ほくほくにできました♪

 

   

 

    

おいもの食感も残っていておいしかったです。

 

焼き上がりまでの間、昔のさつまいもの話で盛り上がりました。

スイートポテトは馴染みがなく、

やはり焼きいもが好きなようです♡

昔のように落ち葉炊きで作るのはきっと格別ですね!!

これから秋の味覚を楽しんで頂きたいです。

 

次回、11月のクッキングは新しい管理栄養士さんも仲間入りです!

お楽しみに☆

 

管理栄養士 谷内田

 

 

スタッフブログ   2017年11月07日

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