手作りほかほか豆腐

こんにちは、オレンジ荘栄養士の柴田です。

ぐっと寒くなりましたね!

朝の通勤中に、車の窓があまりに汚かったので、

何気なくウォッシャー液を出したら、

一瞬で凍ってスモークガラス状態になり、ビビりました。

 

 

そんな寒さの中の救世主がこちら

 

       

 

豆腐製造キットさんです。

 

 

このマシンに特注の豆乳とにがりを入れてうまくかき混ぜて、スイッチさえ押せば、

 

      

 

ご覧の通り、

プルプルほっかほかの豆腐が、ものの15分で出来上がるのであります!

 

 

デイサービスのお客様に、このできたてのお豆腐を召し上がってもらいました。

 

     

 

そしたら…あっという間に

 

     

 

ペロリ!と、この状態です(*^_^*)

     

 

「おいしかった〜」と空っぽのお皿を見せてくれました♪

 

 

お客さまから、「どんな出汁を入れたの?」と尋ねられたので、

豆乳とにがりだけですとお答えしたら、すごくびっくりされました。

豆乳が濃厚なので、味付けしているのかと思われるくらい味がしっかりしています。

試食で自分が食べてすごくおいしかったので、

是非お客様にも食べてもらいたいと思っていました。

無事、喜んでもらえてよかったです。

 

 

また食べたいとリクエストもいただいたのですが

完全に、豆乳と豆腐製造キットのおかげです…(>_<)

この柴田、豆腐製造キットのスイッチを押すくらいのことしかできませんが、

この冬は、隙あらばまたスイッチを押して、

ほかほかお豆腐を召し上がってもらいたいです…^m^

 

 

スタッフブログ   2018年12月26日